Измельчитель (Блокорезка)

Измельчитель замороженных блоков (Блокорезка) предназначен для измельчения мясного сырья, поставляемого в блоках, максимального размера ДхШхВ до800Х517Х305 (по требованию заказчика максимальные размеры могут быть увеличены) и температурой до -23С°, на стружку и ломтики размером 100Х100Х10 (ориентировочно) для последующей технологической операции измельчения в "Волчке" или кутере.

Принцип работы: Мясной блок вручную подаётся в загрузочное отделение Блокорезки, с предварительно отрегулированной высотой прижима блока, под собственным весом опускается по наклонному лотку к рабочему органу- ротору с установленными на нём серповидными твердосплавными ножами, измельчённая стружка, под действием ускорения, приданное ротором и под собственным весом, через выгрузную щель попадает в технологическую ёмкость для транспортировки сырья (тележка-китаянка, Рикша) или транспортёр, для последующей переработки.

Безопасность: Оборудование имеет электрическую блокировку при открытой крышке и аварийную остановку с рабочего места оператора.

 Оборудование простое в эксплуатации и обслуживании, и вместе с тем очень надёжное.